confectionner un tiramisu et anniversaire de février

Le mercredi 5 mars 

Les résidents  aidés  de  LAURA la psychomotricienne  et de l'animatrice , ont confectionné 

2  tiramisu. Ces gâteaux sont faciles a réaliser,  ils sont sans cuisson   et  nécessite très peu d ingrédients .

voici la liste : 500g de mascarpone,4 œufs, 60g de sucre, zeste de citron, café, sucre vanillé et des biscuits 

dit a la cuillère

Pour la réalisation : séparer les jaunes et blanc des œufs, battre les blancs en neige, mélanger le jaune avec le 

mascarpone, ajouter le sucre. Mélanger les 2 préparations.  Préparer le café, tremper les biscuits.

Alterner dans le plat une couche de biscuits trempés et de la crème. Puis mettre au frais plusieurs heures voir une nuit.

Les résidents ont apprécié faire ce gâteau car ils savaient que c’était pour fêter les anniversaires du lendemain pour 2 de nos pensionnaires. MME M 95 ans et MR S  75 ans .